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本文目录

1. 红烧牛腩最正宗的做法做法做法阿米
2. 红烧牛腩家常做法王刚
3. 状元哥红烧牛腩最正宗的做法

红烧牛腩最正宗的做法阿米

牛腩200克，土豆200克 ，窍门姜1块 ，红烧红烧八角1个，牛腩牛腩香叶1片，家常家常花椒10粒 ，做法做法干辣椒3个，窍门老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙

红烧牛腩的做法
：

1
、土豆去皮切滚刀块，姜切姜切片；

2、锅中倒少量油 ，待油温烧到七成热时，放入牛腩煸炒，待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片 、八角
、香叶 、干辣椒 ，花椒炒匀；

3、炒出香味后，烹入料酒炒匀 ，再倒入老抽上色，加入适量开水 ，大火烧开
，加盖焖煮20分钟，撇去浮沫 ，加入土豆块，加盖转小火
，继续焖20分钟；

4
、最后调入盐和糖，拌匀后收汁
，即可出锅。

红烧牛腩家常做法王刚

牛腩300g、番茄2个、辅料 ：油适量、盐适量、姜适量 、大蒜适量 、洋葱适量 、老抽适量、料酒适量、香菜适量。

1
、牛肉切成块 ，放在热水内焯一下 ，里面放几片姜。

2
、番茄切大块备用  。

3
、土豆去皮后切成块
。

4、锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。

5 、焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。

6 、加入几滴生抽上色。

7、加入适量料酒。

8、加入一勺白砂糖。

9 、把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒 。

10、肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中 ，加入适量白开水。

11、盖上锅盖 ，大火煮开后改小火慢煲1个小时。

状元哥红烧牛腩最正宗的做法

用料 ：牛腩1斤、姜1大块 ，料酒适量，老抽，盐2汤匙，生抽1勺 
，蚝油1勺 ，香叶2片 ，桂皮1块，八角1个，红椒小半个 ，洋葱小半个 ，胡萝卜小半个 ，大葱葱白小半根

做法：1.准备好食材 ，牛腩切块，配料切块备用。

2.洋葱
，大葱 ，胡萝卜，红椒切块备用。

3.牛腩冷水下锅焯出血水，锅里放姜片 ，料酒，焯好捞出洗净备用
。

4.锅里下油，放入姜，再放入牛腩爆炒
，收干水份 ，放盐，生抽
 ，老抽，料酒，蚝油
，八角桂皮香叶 ，调好味加水没过牛腩，水开转小火炖45分钟左右 ，牛腩炖烂开大火进行收汁
，放入胡萝卜粒，洋葱，红椒翻炒均匀即可 。

砂锅红烧牛腩就完成啦
。

关于红烧牛腩家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。